Suppen

 

Tomatensuppe mit Cranberry Bruschetta

Knoblauchsuppe mit frischen Grammeln

Rindssuppe mit Frittaten oder Leberknödel

Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rind mit gebratenen Steinpilzen und Estragon Pesto

Blunzentascherl mit Rahmrettich

Grosser gemischter Salat 

Hauptspeisen

Filetsteak vom heimischen Rind 250g        

Ladysteak vom heimischen Rind 150g         

 

Rib Ey Steak                                                              

 

Rump Steak                                                                

 

Tomahawk Steak vom Schwein                    

 

Steak von der Pute                                            

 

Zusätzlich Riessengarnelen                          

 

Wählen Sie Ihr Lieblingssteak sowie Ihre Beilagenvariante

 

Variante 1 : Ofenkartoffeln, Schnittlauchrahm und mediterranes                                

                 Gemüse

 

Variante 2 : Zweierlei von der Zwiebel: rotes Zwiebelrisotto dazu

                  Gebackene Zwiebelringe

 

Variante 3 : gebratene Kräutersaitlinge und gebratene

                  Kartoffelspalten

 

Variante 4 : Erdäpfelgratine, Weinbrandpfeffersoße und

                  grüne Bohnen-Speck-Gröstel

 

Variante 5 : auf grünem Salat mit Granatapfeldressing und Pur -

                  Pur Curry Soße

Was es sonst noch gibt

 

Zarter Kalbsnierenbraten oder Kalbsbraten mit Reis und Gemüse 

Wiener Schnitzel aus dem Pfand´l mit Kartoffel und Preiselbeeren
Vom Schwein, Schwein gesurrt oder Kalb 

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes und Preiselbeeren 

 

Hausgsurt’s Bradl oder Schweinssbratl mit Knödel Kartoffel und warmen Krautsalat

 

Gebratener Saibling 

auf Tagliatelle mit Zitronengrassauce und frischen Sprossen

 

Vegetarisch

Steak vom Marinierten Tofo dazu eine Beilagenvariante Ihrer Wahl ( zu finden bei den Steaks )

Halloumi Sticks mit Chili Cornflakespanade auf Orangen Blattsalat

Für unsere kleinen Gäste

 

Micky Mouse Schnitzerl mit Pommes 

Shrek’s Lieblingsspeise Knödel mit Saft 

 

Dazu ein gemischter Salat, oder Blattsalat 

Dessert

Weisse Schokoladen Orangenflammerie in Martini-Asti-Minestrone

Dreierlei vom Espresso:

Espresso Mousse, Espresso Panna Cotta und Espresso Parfait

Marzipan Pistazien Creme Brülee mit selbstgemachten Apfel Eis

 

Eispalatschinken 

mit Früchten fein garniert mit Schlag und Schokosauce 

Donnerstag

 

Hausmannskost für b’sondere Feinschmecker

Kalbsbeuschel mit Knödel 
Blunzengröstel 
Blunzenknödel auf Mostkraut mit Kümmeljus 

Saure Nierndl mit Erdäpfelstrudel
Gebackene Leber vom Kalb mit Bratkartoffeln und C
ognac Preiselbeeren 
Gefüllte Kalbsbrust mit Reis und Gemüse 

Für Ihre Feier bei uns genießen ! Ab 10 Personen auf Vorbestellung

 

„Bradl in der Rein“

Sur- und Schweinschopf, oder Bauch mit Stöcklkraut, Semmelknödel und Kartoffeln

10,00 € pro Person

wahlweise mit Blutwurst,Leberwurst, oder Grammelknödel

12,00 € pro Person

 

„Schnitzlplatte“

Wiener Schnitzerl, Cordon- Bleu, Spezial Cordon Bleu je nach Saison und Putenschnitzerl in der Mandelhülle oder Cornflakes-Panade dazu Reis, Kartoffel, Pommes, Preiselbeeren und Salat
13,00 € pro Person