Unsere Speisen

Von traditioneller Hausmannskost bishin zur ausgefallenen Küche wird alles von der

Wirtin selbst kreiert!

Unsere wöchentlichen Mittagsmenüs

finden Sie unter: AKTUELLES

VORSPEISEN

RINDSSUPPE

mit Frittaten oder Leberknödel

KÜRBISCREMESUPPE

mit Kernöl und Kürbiskernen

HASENSUPPE

mit Brotchip und Schlaghaube

HAUPTSPEISEN

REHRÜCKEN IM TRAMEZZINIMANTEL

Rosa gebraten, gefüllt mit Duxelles, Wildfarce auf Selleriepüree und Brokkoli dazu Mokkasauce

HIRSCHBRATEN

in traditioneller Burgundersauce nach Art des Hauses dazu Kroketten, Serviettenschnitte und Preiselbeer Apfel

ZARTER REHBRATEN

nach einem Rezept von Burgi Hochhauser dazu Kroketten, Serviettenschnitte und Preiselbeer Apfel

WILDRAGOUT

Ragout vom Reh und Hirsch in sämiger Wildrahmsauce dazu Kroketten, Serviettenschnitte und Preiselbeer Apfel

WIENER SCHNITZEL ( Schwein/Pute/Kalb)

aus dem Pfandl mit Kartoffeln und Preiselbeeren

CORDON BLEU VOM SCHWEIN und PUTE

mit Pommes und Preiselbeeren

HAUSGSURTS BRADL / SCHWEINSBRADL

mit Knödel, Kartoffeln und warmen Krautsalat

ZARTER KALBSBRATEN / KALBSNIERENBRATEN

mit Reis und Gemüse

GEBRATENER ZANDER

mit cremigen Kürbis Risotto dazu Knuspergrammeln

KÄSESPÄTZLE

mit Röstzwiebel und grünem Salat

GABACKENE KÜRBISTASCHERL

gefüllt mit Kürbis und Frischkäse

NACHSPEISEN

GEBACKENE TOPFENNOCKERL

mit Heidelbeerragout und Kürbiseis

EISPALATSCHINKEN

mit Früchten, fein garniert mit Schlag und Schokosauce

KAFFEE KÜSST HASELNUSS

Kaffeehaselnussschnitte mit selbstgemachten Heidelbeereis

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

MICKEY MOUSE SCHNITZEL

mit Pommes

SHREK'S LIEBLINGSSPEISE

Knödel mit Saft

DONNERSTAGSSCHMANKERL

Hausmannskost für b`sondere Feinschmecker

KALBSBEUSCHEL

mit Knödel

BLUNZELGRÖSTEL

SAURE NIERNDL

mit Knödel

GEBACKENE LEBER VOM KALB

mit Bratkartoffeln und Cognac Preiselbeeren

GEFÜLLTE KALBSBRUST

mit Reis und Gemüse

GRAMMELKNÖDEL

auf warmen Krautsalat

AB 10 PERSONEN AUF VORBESTELLUNG

BRADL IN DER REIN

Sur- und Schweinsschopf oder Bauch mit Stöcklkraut, Semmelknödel und Kartoffeln - 12,00 € pro Person wahlweise mit Blutwurst, Leberwurst, oder Grammelknödel - 14,00 € pro Person

SCHNITZELPLATTE

Wiener Schnitzel, Cordon Bleu und Putenschnitzel in Sesamhülle sowie Kürbispanier dazu Reis, Kartoffel, Pommes, Preiselbeeren und Salat  - 15,00 € pro Person